“秋季白萝卜很便宜，很受欢迎。此时的白萝卜白白嫩嫩，正是水分充足的时候，尤其在干燥的秋天，多吃一些非常适合。白萝卜中的膳食纤维和维生素的含量都很丰富，可以促进消化，保护肠胃，还可以给皮肤增加水分，使皮肤水嫩白皙。白萝卜的吃法非常多，清炒炖汤还是腌泡菜都可以。这个蛋丝白萝卜没加葱姜蒜，大人小孩都喜欢吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蛋丝白萝卜的做法步骤
-
11个白萝卜，2个鸡蛋，1大把去皮花生米，2个辣椒。 -
2白萝卜洗净去皮。
-
3切丝或擦丝。
-
4加2勺白糖杀一下水，然后攥干备用。
-
5鸡蛋加1勺淀粉，最好是先泡淀粉澄出清水再放鸡蛋。后加淀粉要过一下。
-
6煎成蛋饼。
-
7切成丝。
-
8青椒甜椒切丝。
-
9把所有食材都放一起，加上米醋酱油盐和香油搅拌均匀就可以了。
-
10好吃营养的蛋丝拌白萝卜。如果你想看着好看就加白醋盐和香油就可以了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
家常菜