“烹饪本就是门化寻常为神奇的艺术，这点在各种家常食材的点化上尤为突出。比如说最近不少家人们正处于身体恢复期，多食用冬瓜有利水清热、化痰生津。
只是红烧冬瓜不免平淡了些，多加点海米不仅在味道丰富度上有了显著提升，其富含钙、磷等多种微量元素，适当补充营养也是有裨益的。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海米烧冬瓜的做法步骤
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1冬瓜切厚片，葱切葱花，蒜切末，海米洗净备用。 -
2取锅倒油烧热，放蒜末爆香后下海米煸炒。
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3炒出香味后放入冬瓜片，翻炒后加开水。
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4加蚝油、盐调味，煮至冬瓜透明即可。
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5转大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜