“葱油饼是北方地区特色小吃的一种。主要用料为面粉和葱花，口味香咸、外焦里嫩、葱香四溢。是街头、夜市的常见食品。
做过了葱油面不如再来试试葱油饼？葱油饼外焦里嫩，葱香四溢，越吃越香，越嚼越有味。
薄脆酥软的葱香风味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱油饼的做法步骤
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1面粉加水搅拌，面和得稍微软一些。 -
2揉成面团后盖上保鲜膜饧十分钟。 -
3十分钟后，揭开保鲜膜揉一揉面团，并在面团上刷上油。再盖上保鲜膜饧十分钟。 -
4小葱切末备用。 -
5饧好后，将面团揉平，并切分四份。 -
6取其中一份擀成大薄片，刷上油，撒上葱末。 -
7将面饼上下左右各切两刀，别切断。 -
8将折好的面饼翻到中间。 -
9包好后反过来稍微拍扁，别使劲。将面饼擀薄。 -
10开锅刷油，放入面饼，炸至两面金黄。 -
11完成。
使用的厨具：烤炉、平底锅
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