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诗文 西红柿虾仁素卤
释义
西红柿虾仁素卤的做法

食材明细

主料
  • 虾仁 适量
  • 西红柿 两个
  • 鸡蛋 两个
  • 木耳 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 玉米油 适量
  • 水淀粉 适量
  • 姜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 卤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

西红柿虾仁素卤的做法步骤

  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:1
    1
    西红柿烫去外皮洗净。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:2
    2
    切成小块儿。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:3
    3
    虾仁洗净切成小段,木耳泡发去蒂洗净,鸡蛋打散,葱姜末备用。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:4
    4
    水淀粉调好。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:5
    5
    锅内放油烧热,放入虾仁粒煸炒至变色。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:6
    6
    放入葱姜末爆香。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:7
    7
    放入西红柿块翻炒均匀。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:8
    8
    炒至变软,放入木耳翻炒。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:9
    9
    加入少许酱油上色。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:10
    10
    倒入适量清水烧开。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:11
    11
    勾芡。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:12
    12
    搅拌均匀。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:13
    13
    淋入蛋液。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:14
    14
    先不要动,等凝固成块儿再用铲子从底部搅动。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:15
    15
    加入少许鸡精调味。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:16
    16
    瞧,鲜美的西红柿虾仁素卤做好了,搭配面条??,真好吃啊!
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:17
    17
    成品图。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:18
    18
    成品图。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:19
    19
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:43:14