食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
西红柿虾仁素卤的做法步骤
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1西红柿烫去外皮洗净。 -
2切成小块儿。
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3虾仁洗净切成小段，木耳泡发去蒂洗净，鸡蛋打散，葱姜末备用。
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4水淀粉调好。
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5锅内放油烧热，放入虾仁粒煸炒至变色。
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6放入葱姜末爆香。
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7放入西红柿块翻炒均匀。
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8炒至变软，放入木耳翻炒。
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9加入少许酱油上色。
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10倒入适量清水烧开。
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11勾芡。
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12搅拌均匀。
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13淋入蛋液。
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14先不要动，等凝固成块儿再用铲子从底部搅动。
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15加入少许鸡精调味。
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16瞧，鲜美的西红柿虾仁素卤做好了，搭配面条??，真好吃啊！
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17成品图。
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18成品图。
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19成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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