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诗文
西红柿虾仁素卤
释义
食材明细
主料
虾仁
适量
西红柿
两个
鸡蛋
两个
木耳
适量
辅料
葱
适量
盐
适量
酱油
适量
玉米油
适量
水淀粉
适量
姜末
适量
咸鲜 口味
卤 工艺
半小时 耗时
高级 难度
西红柿虾仁素卤的做法步骤
1
西红柿烫去外皮洗净。
2
切成小块儿。
3
虾仁洗净切成小段,木耳泡发去蒂洗净,鸡蛋打散,葱姜末备用。
4
水淀粉调好。
5
锅内放油烧热,放入虾仁粒煸炒至变色。
6
放入葱姜末爆香。
7
放入西红柿块翻炒均匀。
8
炒至变软,放入木耳翻炒。
9
加入少许酱油上色。
10
倒入适量清水烧开。
11
勾芡。
12
搅拌均匀。
13
淋入蛋液。
14
先不要动,等凝固成块儿再用铲子从底部搅动。
15
加入少许鸡精调味。
16
瞧,鲜美的西红柿虾仁素卤做好了,搭配面条??,真好吃啊!
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成品图。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:59:31