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诗文	西红柿虾仁素卤
释义	食材明细 主料 虾仁 适量 西红柿 两个 鸡蛋 两个 木耳 适量 辅料 葱 适量 盐 适量 酱油 适量 玉米油 适量 水淀粉 适量 姜末 适量 咸鲜 口味 卤 工艺 半小时 耗时 高级 难度 西红柿虾仁素卤的做法步骤 1 西红柿烫去外皮洗净。 2 切成小块儿。 3 虾仁洗净切成小段，木耳泡发去蒂洗净，鸡蛋打散，葱姜末备用。 4 水淀粉调好。 5 锅内放油烧热，放入虾仁粒煸炒至变色。 6 放入葱姜末爆香。 7 放入西红柿块翻炒均匀。 8 炒至变软，放入木耳翻炒。 9 加入少许酱油上色。 10 倒入适量清水烧开。 11 勾芡。 12 搅拌均匀。 13 淋入蛋液。 14 先不要动，等凝固成块儿再用铲子从底部搅动。 15 加入少许鸡精调味。 16 瞧，鲜美的西红柿虾仁素卤做好了，搭配面条??，真好吃啊！ 17 成品图。 18 成品图。 19 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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