“这个时节和艾叶较上劲儿了，可着劲儿折腾，再折腾~~~~，所幸的是折腾的结果还是受欢迎滴~~~
接着嫩艾叶头炒豆腐干话题继续往下叙述，摘下的叶子就是准备试验做回翡翠饺子，饺子是我们全家人的最爱，特别是子旗，手擀的皮儿是必需滴，以前做翡翠饺子，会用青菜或芹菜的汁，但今儿个我要做个尝试，用艾叶和面做一回翡翠饺子，因为前不久做了艾叶青团，想必应该是不难吃的，实践出真知嘛，说做就做：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
艾叶翡翠饺子的做法步骤
-
1开水锅放5克的碱，洗净艾叶焯三到五分钟。 -
2捞起在凉水中漂洗几回去苦味。 -
3艾叶放料理机中加适量水，打碎成绿色的汁。 -
4倒入面盆与面粉和成面团，和面要坚决实行三光政策哈（面光、盆光、手光）。 -
5盖上湿屉布醒三个小时。 -
6....... -
7醒好的面团，手感特好。 -
8再切成小块揉成团。 -
9这是调制的二种馅。 -
10力气活儿都是子旗做的哈，辛苦啦！小伙儿。 -
11刚刚准备好要包饺子啦，先生回来了，我笑着说，哟，您回来得正是时候啊，先生还以为是就坐吃饭了呢。 -
12全家总动员哈：俺家包饺子，我向来只有擀皮儿的份儿哈。 -
13..... -
14俺家包饺子，我向来只有擀皮儿的份儿哈。 -
15包好的饺子，各种形状都有哈. -
16一群大“绿”鹅，扑通扑通跳下河. -
17煮饺子的功夫，子旗在调沾料。 -
18....... -
19好嘞，上饺子罗。
所属分类：
主食
家常菜
老人
年夜饭
夏季食谱
冬季食谱
春节