“这天气暖了，自己发的绿豆芽，超漂亮的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋炒豆芽的做法步骤
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1发好的豆芽，取了一些炖鲫鱼。 -
2昨天温度有升起来了，一天就长这么漂亮啦。
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3去掉根，洗净。
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4控干水分。
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5采了点自己种的韭菜，摘洗干净，切段。
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6鸡蛋打碗里，搅散。
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7热锅冷油。
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8油热放蛋液。
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9炒熟取出来。
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10放豆芽翻炒。
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11炒断生放食盐。
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12扒拉均匀放韭菜梗。
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13扒拉均匀放鸡蛋和菜叶。
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14炒均匀即可。
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15成品。
小窍门
乌鸡蛋个头小，两个有80克左右，如果是普通大个鸡蛋，放一个就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜