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诗文 香炸鸡翅
释义
香炸鸡翅的做法
“鸡翅我的爱呀!”

食材明细

主料
  • 鸡翅 适量
辅料
  • 适量
  • 麻辣炸鸡粉 适量
  • 料酒 适量
  • 十三香 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 面包渣 适量
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香炸鸡翅的做法步骤

  • 香炸鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净用牙签扎些孔
  • 香炸鸡翅的做法步骤:2
    2
    入沸水中焯水至七,八成熟,捞出
  • 香炸鸡翅的做法步骤:3
    3
    入盐,料酒,麻辣炸鸡粉,葱姜蒜末,胡椒粉,十三香,腌制一小时
  • 香炸鸡翅的做法步骤:4
    4
    打好鸡蛋液,面包渣(没有面包糠,用的面包片,入冰箱冷冻几小时,取出捏成碎渣ok,面粉
  • 香炸鸡翅的做法步骤:5
    5
    将腌制好的鸡翅一个一个的入面粉中,均匀的裹上面粉
  • 香炸鸡翅的做法步骤:6
    6
    再一个一个的裹上一层蛋液
  • 香炸鸡翅的做法步骤:7
    7
    再裹上一层面包渣
  • 香炸鸡翅的做法步骤:8
    8
    锅中入适量油五成热,入鸡翅中火炸至金黄捞出控油ok
  • 香炸鸡翅的做法步骤:9
    9
    外酥里嫩
  • 香炸鸡翅的做法步骤:10
    10
    麻辣香脆
  • 香炸鸡翅的做法步骤:11
    11
    在来一张

小窍门

美味就这么简单。注意的是,顺序别乱了哦。油也不能太热。要不面包渣一下就糊了也会四散的!~
因为鸡翅焯过水,所以不用炸太久
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 18:55:19