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诗文
鲫鱼胡萝卜红薯汤
释义
食材明细
主料
新鲜鲫鱼
适量
辅料
胡萝卜
适量
红薯
适量
配料
生姜
适量
咸甜 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
鲫鱼胡萝卜红薯汤的做法步骤
1
新鲜鲫鱼一条清理干净,胡萝卜红薯去皮滚刀切大块,生姜切片。
2
煎锅倒适量的油,大火烧热,下入鲫鱼两面煎至起皮。
3
将煎好的鲫鱼盛入汤锅,加入大半锅水,下入胡萝卜红薯和姜片,倒入小一勺料酒,盖上锅盖,大火烧沸后转小火,炖20分钟。
4
至汤色偏白时,加入两勺盐,少量鸡精、胡椒粉调味,然后加入20ML鲜奶搅匀,再以小火煮5分钟即可关火。
所属分类: 汤类 老人 朋友聚餐 秋季食谱 宴客菜
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更新时间:2025/3/13 12:31:19