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诗文 黄油核桃酥
释义
黄油核桃酥的做法

食材明细

主料
  • 生核桃仁 100克
  • 黄油 60克
  • 红糖 40克
  • 低筋面粉 150克
  • 鸡蛋 30克
  • 小苏打 1克
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黄油核桃酥的做法步骤

  • 黄油核桃酥的做法步骤:1
    1
    准备生核桃仁,选出半片核桃仁和碎核桃仁
  • 黄油核桃酥的做法步骤:2
    2
    碎核桃仁加上低筋面粉和小苏打,用料理机打成粉状。
  • 黄油核桃酥的做法步骤:3
    3
    黄油融化,加入红糖充分搅拌均匀
  • 黄油核桃酥的做法步骤:4
    4
    分三次加入蛋液,并搅拌均匀
  • 黄油核桃酥的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀的黄油蛋液
  • 黄油核桃酥的做法步骤:6
    6
    将核桃仁和面粉搅打好的混合粉倒入黄油中,用刮刀翻拌
  • 黄油核桃酥的做法步骤:7
    7
    翻拌至面团不粘刮刀,并且没有干面粉即可。
  • 黄油核桃酥的做法步骤:8
    8
    将面团分成20克左右一个,稍微搓圆
  • 黄油核桃酥的做法步骤:9
    9
    烤盘上铺油纸,小面团放烤盘中压扁,中间放上一粒核桃仁
  • 黄油核桃酥的做法步骤:10
    10
    依次做完全部,饼干之间略微留些空间,烘烤时体积会有略微变大。
  • 黄油核桃酥的做法步骤:11
    11
    入烤箱中层,上下火,180度10分钟。
  • 黄油核桃酥的做法步骤:12
    12
    烤好后关火,可以在烤箱中闷几分钟。
  • 黄油核桃酥的做法步骤:13
    13
    饼干放烤架晾凉后食用口味更好。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  
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更新时间:2025/3/10 13:19:36