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诗文
黄油核桃酥
释义
食材明细
主料
生核桃仁
100克
黄油
60克
红糖
40克
低筋面粉
150克
鸡蛋
30克
小苏打
1克
原味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
黄油核桃酥的做法步骤
1
准备生核桃仁,选出半片核桃仁和碎核桃仁
2
碎核桃仁加上低筋面粉和小苏打,用料理机打成粉状。
3
黄油融化,加入红糖充分搅拌均匀
4
分三次加入蛋液,并搅拌均匀
5
搅拌均匀的黄油蛋液
6
将核桃仁和面粉搅打好的混合粉倒入黄油中,用刮刀翻拌
7
翻拌至面团不粘刮刀,并且没有干面粉即可。
8
将面团分成20克左右一个,稍微搓圆
9
烤盘上铺油纸,小面团放烤盘中压扁,中间放上一粒核桃仁
10
依次做完全部,饼干之间略微留些空间,烘烤时体积会有略微变大。
11
入烤箱中层,上下火,180度10分钟。
12
烤好后关火,可以在烤箱中闷几分钟。
13
饼干放烤架晾凉后食用口味更好。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 饼干
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更新时间:2025/5/9 7:02:52