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诗文 O难度麻酱花生小排包(老面法)
释义
O难度麻酱花生小排包(老面法)的做法

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 老面团 150克
  • 酵母 5克
  • 5克
  • 白糖 30克
  • 牛奶 110克
  • 25克
  • 淡奶 40克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

麻酱花生小排包的做法步骤

  • O难度麻酱花生小排包(老面法)的做法步骤:1
    1
    将老面团提前回温撕成小片与其他材料混合。
  • O难度麻酱花生小排包(老面法)的做法步骤:2
    2
    揉至出普通薄膜。
  • O难度麻酱花生小排包(老面法)的做法步骤:3
    3
    发酵至2.5倍大。
  • O难度麻酱花生小排包(老面法)的做法步骤:4
    4
    排气分割松弛15分钟。
  • O难度麻酱花生小排包(老面法)的做法步骤:5
    5
    将面团擀平,包上馅料。
  • O难度麻酱花生小排包(老面法)的做法步骤:6
    6
    然后滚圆,一个个排在烤盘上。
  • O难度麻酱花生小排包(老面法)的做法步骤:7
    7
    进行最后发酵至2倍大。
  • O难度麻酱花生小排包(老面法)的做法步骤:8
    8
    表面刷上奶汁撒上黑芝麻进行烤制180度23分钟左右。
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更新时间:2025/3/11 20:20:49