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诗文
O难度麻酱花生小排包(老面法)
释义
食材明细
主料
高粉
250克
老面团
150克
酵母
5克
盐
5克
白糖
30克
牛奶
110克
水
25克
淡奶
40克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
麻酱花生小排包的做法步骤
1
将老面团提前回温撕成小片与其他材料混合。
2
揉至出普通薄膜。
3
发酵至2.5倍大。
4
排气分割松弛15分钟。
5
将面团擀平,包上馅料。
6
然后滚圆,一个个排在烤盘上。
7
进行最后发酵至2倍大。
8
表面刷上奶汁撒上黑芝麻进行烤制180度23分钟左右。
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更新时间:2025/3/17 20:59:40