食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
猪肉香菇馄饨的做法步骤
-
1猪肉馅中加葱姜末，加精盐，一品鲜酱油，蚝油，鸡精分次加少许清水顺着一个方向搅拌至肉馅粘稠，加入香油、玉米油搅拌均匀。 -
2香菇和小白菜焯水剁碎，攥干放入肉馅中，搅拌均匀。
-
3面粉中加半个鸡蛋，一克精盐，分次加入适量清水，和成光滑面团，醒面二十分钟。
-
4蚝成大薄片。
-
5像折扇子一样的折起来。
-
6将两个边切掉，然后切成均匀方块。
-
7切好摞起来抖开。
-
8取一个面皮包入馅料。
-
9对折起来。
-
10翻过来两个尾巴处交叉折上捏合就包好了。
-
11水开下入锅中，煮至鼓起、浮起来就熟了，加入紫菜、精盐、一品鲜酱油。
-
12出锅后加小葱花加香油就可以开吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
馄饨