“第一次做，因为手残，裱花实在做不好，就随便涂了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
生日裸蛋糕的做法步骤
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1牛奶玉米油盐蛋黄混合。 -
2混合好1步后，筛入低粉和淀粉。 -
3混合成无颗粒状的蛋黄糊，备用。 -
4蛋白中加入三分之一的白糖，滴入柠檬汁，开始搅打蛋白。 -
5一共分三次加入白糖，搅打到蛋白出现小直角状即可。 -
6混合蛋黄糊和蛋白糊，上下翻拌手法。 -
7我用了两个圆的戚风模具。 -
8150度，中层，一个小时左右，出炉倒扣凉透。 -
9用锯齿刀分割好，备用（我是头一天准备好的）。 -
10250克奶油加入适量糖，搅打到出现纹路。 -
11蛋糕分了三层，每一层都放上搅打好的奶油。 -
12表面装饰喜欢的水果，撒上些糖粉装饰就好了。
小窍门
烤箱的脾气根据自己家的来。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙