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诗文
甜酒酿南瓜小团子
释义
“会想念的味道。”
食材明细
主料
南瓜
一个
甜酒酿
一瓶
面粉
适量
鸡蛋
一个
枸杞子
10粒
辅料
冰糖
适量
水
适量
甜味 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
甜酒酿南瓜小团子的做法步骤
1
南瓜洗净,去皮去瓤。
2
蒸锅蒸30分钟,捣碎压成南瓜泥。
3
南瓜泥稍凉,徐徐加入面粉,搅拌。约能搅拌成面团了停止加面粉。
4
揉好的面团。
5
面团擀成直径约2cm的长条,用刀均匀的切成2cm的宽段。
6
一次可以多做些,多余的可以放到冰箱里冷冻,下次吃上面的步骤省略了,更方便些。
7
锅里加1/2水,加入冰糖(冰糖少放些,因为甜酒酿也有甜度),煮沸加入小团子(小团子的量根据自己的喜好加),煮到小团子漂在水面上。
8
甜酒酿是在超市买的,有甜酒药也可以自己做。
9
加入两汤勺甜酒酿煮沸,放入枸杞子。
10
鸡蛋打散。
11
鸡蛋均匀的洒到锅里形成鸡蛋花,关火。
12
甜美糯糯的甜酒酿小团子就大功告成了。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 小吃 儿童 下午茶
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更新时间:2026/6/28 12:46:39