“会想念的味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
甜酒酿南瓜小团子的做法步骤
-
1南瓜洗净，去皮去瓤。 -
2蒸锅蒸30分钟，捣碎压成南瓜泥。 -
3南瓜泥稍凉，徐徐加入面粉，搅拌。约能搅拌成面团了停止加面粉。 -
4揉好的面团。 -
5面团擀成直径约2cm的长条，用刀均匀的切成2cm的宽段。 -
6一次可以多做些，多余的可以放到冰箱里冷冻，下次吃上面的步骤省略了，更方便些。 -
7锅里加1/2水，加入冰糖（冰糖少放些，因为甜酒酿也有甜度），煮沸加入小团子（小团子的量根据自己的喜好加），煮到小团子漂在水面上。 -
8甜酒酿是在超市买的，有甜酒药也可以自己做。 -
9加入两汤勺甜酒酿煮沸，放入枸杞子。 -
10鸡蛋打散。 -
11鸡蛋均匀的洒到锅里形成鸡蛋花，关火。 -
12甜美糯糯的甜酒酿小团子就大功告成了。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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