“早餐来一碗疙瘩汤真是暖心又暖胃，疙瘩汤比较适合老人和孩子，今天用骨头汤做的疙瘩汤，很鲜美，孩子毫不客气的干掉一大碗。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
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1西红柿切十字花刀，用开水烫一下去皮，然后切丁。 -
2菠菜用开水烫一下，然后切丁，备用。
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3面粉中加入一个鸡蛋。
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4再加入适量清水，搅拌至酸奶一样的粘稠状。
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5锅里加少量油，油热后爆香葱花，再加入西红柿丁炒软烂。
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6加入骨头汤，烧开。
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7水开后把面糊倒进漏勺，并用勺子按压。
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8面疙瘩定型后，用勺子搅动一下，并加入盐调味。
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9煮一分钟，加入菠菜碎，并加入鸡精。
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10美味的疙瘩汤就做好了。
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11再来一张成品图。
小窍门
1、没有骨汤可以直接用清水，或根据自己的口味加浓汤宝。
2、菠菜也可以换成其他青菜。
2、菠菜也可以换成其他青菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面食
汤类
家常菜