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诗文
槐树花炒鸡蛋
释义
“第一次用槐花做菜,味道挺不错(^^)”
食材明细
主料
槐树花
120g左右
草鸡蛋
3个
辅料
枸杞
少量
调料
盐
1匙
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
槐树花炒鸡蛋的做法步骤
1
团的槐树花,今天只用一半。另一半改天和黑木耳凉拌着吃。
2
槐树花用盐水浸泡一会儿,洗干净沥水。鸡蛋打成蛋液,加入0.5匙盐,拌匀。
3
热锅热油炒熟鸡蛋,盛出备用。
4
调中火,加入槐树花和用热水泡过的枸杞(连那小碟水一起倒入),翻炒。加盐调味。
5
改小火,放入炒好的鸡蛋,拌匀。
6
关火装盘。
小窍门
1、枸杞我是为了点缀用,也可不加。
2、我用了一点香草海盐调味,丰富其口感。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 春季食谱
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更新时间:2026/2/2 5:33:27