食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
马芬杯蛋糕的做法步骤
-
1将新鲜的鸡蛋打入一个无油无水的盆中。 -
2用汤匙把蛋黄舀出放在另外一个大碗中。 -
3打散蛋黄，把淀粉，低筋粉，玉米油，，牛奶，一匙白糖加入搅拌均匀，打成没有面疙瘩的很细腻的蛋黄糊备用。 -
4分离好的蛋清，加入一匙白糖，两滴醋，用打蛋机打成很丰富的泡沫状。 -
5加入一匙白糖继续打，泡沫很丰富也很细腻。 -
6第三次把剩下的白糖都加入，打蛋机开高速打到蛋白成硬性发泡，提起打蛋机泡沫不低落，能拉起小尖角就可以了。 -
7打好的硬性发泡分三次加入蛋黄糊中。 -
8不要画圈打，要上下搅拌或者划十字花法搅拌。防止蛋白消泡。 -
9蛋白液全部加完，蛋黄糊已经搅拌均匀。 -
10烤箱预热180度，纸托摆开，把蛋糊用汤匙舀进纸杯中，八九成满就可以。上面放瓜子仁和白芝麻。 -
11装好的纸杯，全部装进烤盘放进已经预热好的烤箱中，180度继续烤半小时。 -
12烤好纸杯蛋糕。 -
13奶香蛋香香飘四溢，美味的马芬杯蛋糕，孩子的最爱。
小窍门
1菜谱中的配方仅供参考，面粉吸水量大小不一，在调蛋糊时自行掌握好量，面糊要软硬适中
2各家烤箱脾气不一，自己掌控好温度。
2各家烤箱脾气不一，自己掌控好温度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
夏季食谱
- 鲜嫩可口的芦笋炒虾仁
- 干锅香辣土豆片??香辣过瘾又下饭
- 韭菜炒绿豆芽
- 黑木耳炖大排
- 葱油黑鱼片
- 红烧鸡翅
- 辣炒小鸡腿
- 火山土豆泥
- 芋泥抹茶蛋糕卷
- 香橙巧克力吐司(面包机版)
- 烤姬松茸
- 香椿苗炒鸡蛋
- 清蒸美贝
- 鸭汤菠菜粥
- 韭菜花炒河虾
- 鱼香茄子
- 油泼香椿
- 酸黄瓜
- 木瓜银耳牛奶
- 木瓜草莓汁
- 红烧鱼块
- 炸薯条
- 甜饮之水煮荸荠
- 盐焗猪肩胛骨
- 香蕉蛋挞
- 什么全什么领的成语
- 什么八什么人的成语
- 什么八什么八的成语
- 什么八什么兵的成语
- 什么八什么华的成语
- 什么八什么吃的成语
- 什么八什么地的成语
- 什么八什么士的成语
- 什么八什么子的成语
- 什么八什么武的成语
- 什么八什么汉的成语
- 什么八什么狱的成语
- 什么八什么珠的成语
- 什么八什么矛的成语
- 什么八什么贤的成语
- 随军扎广武有作（近现代·郭风惠）
- 随军转运司王宣子上巳日会客（宋·戴复古）
- 随凤翔有何日在堤霜后路乱飞榆柳踏平沙之句（宋·郑刚中）
- 随凫岩瀑布（宋·孙应时）
- 随分林泉（元·杨弘道）
- 随办赈务毕作长歌四十韵为蒋怿庵刺史志别（清·施模）
- 随口赠天树和尚（明·王应斗）
- 随咏绝句一组（当代·添雪斋）
- 随园先生来吴门招集女弟子于绣阁余因病未曾（清·金逸）
- 随园雅集图歌（清·李锴）
- 随园雪夜歌（清·李锴）
- 随园（清·何栻）
- 随园（清·张穆）
- 随堤田家行（元·耶律铸）
- 随堤行（明·殷奎）
- 尼耳斯·玻尔集(第8卷带电粒子在物质中的穿透1912-1954)(精)
- 尼耳斯·玻尔集(第9卷原子核物理学1929-1952)(精)
- 尼耳斯·玻尔集(第10卷物理学以外的互补性1928-1962)(精)
- 尼耳斯·玻尔集(第11卷政治论坛1934-1961)(精)
- 沟通从牙牙学语时开始(学龄前儿童家庭教育宝典)/佳教有方丛书
- 叛逆来源于成长(小学生家庭教育宝典)/佳教有方丛书
- 青春期碰撞更年期(中学生家庭教育宝典)/佳教有方丛书
- PHOTOSHOP数码相片调色宝典(附光盘第2版)
- 方圆之间--供电企业营销人员法律故事集(附光盘)
- 微电影微纪录/传媒新视野丛书
- 文艺风象(2014.7特集剧不能荒总第176期)
- 爱你小时候
- 你是那人间的四月天
- 城南旧事(手绘插画本)
- 一九八四