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诗文
红薯饼干
释义
食材明细
主料
红薯
250g
低筋面粉
250g
黄油
100g
糖粉
60g
辅料
鸡蛋
1个
芝麻
适量
甜香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红薯饼干的做法步骤
1
红薯一个。
2
切片。
3
入锅蒸十五分钟,筷子能穿过即熟了。
4
压成泥。
5
准备好所有材料:低筋面粉、红薯泥、糖粉、黄油、鸡蛋液。
6
黄油加糖粉分两次打发均匀。
7
打发蓬松状态。
8
再分两次放入鸡蛋液,打至完全融合。
9
加完鸡蛋液打出来的效果。
10
加入红薯泥。
11
搅拌均匀。
12
筛入低粉。
13
用刮刀搅拌成团。
14
面团放入保鲜膜中,表面也盖上保鲜膜。
15
用擀面杖压薄,厚度约0.5厘米。
16
用模具压成喜欢的图案。
17
可以用叉子扎上小孔。
18
也可以用蛋糕模具,压成大一些的饼。
19
或切成条状,撒上芝麻。
20
烤箱预热后,温度上下火150度,时间20分钟。
21
成品。
22
成品
23
成品。又香又浓的红薯味饼干完成。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 3:10:16