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诗文 醋溜鱼头
释义
醋溜鱼头的做法
“这个硬菜老少皆宜,特别下饭。”

食材明细

主料
  • 胖头鱼 半个
辅料
  • 萝卜 1个
调料
  • 生姜 适量
  • 生粉 适量
  • 花椒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

醋溜鱼头的做法步骤

  • 醋溜鱼头的做法步骤:1
    1
    准备材料,鱼头切大块,萝卜切片。
  • 醋溜鱼头的做法步骤:2
    2
    热锅冷油,先放生姜,下鱼头。
  • 醋溜鱼头的做法步骤:3
    3
    剪一会,翻面继续煎一会,加入萝卜加适量水胡椒粉盐酱油。
  • 醋溜鱼头的做法步骤:4
    4
    收汁的差不多了放入生粉水,加入3大勺白糖,加入醋适量,出锅撒葱花。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 1:48:40