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诗文 电饭煲整鸡
释义
电饭煲整鸡的做法
“本来一个人在家是从来不考虑买整鸡的,因为怕吃不完,今天看到这只鸡还挺不错,就买了一只。”

食材明细

主料
  • 三黄鸡 1只
腌汁
  • 大葱 适量
  • 藤椒 适量
  • 小米椒 适量
  • 酱油 适量
  • 老酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

电饭煲整鸡的做法步骤

  • 电饭煲整鸡的做法步骤:1
    1
    把所有腌料全放一起搅拌。
  • 电饭煲整鸡的做法步骤:2
    2
    准备一只三黄鸡,清洗干净,屁股剪掉,鸡头、鸡爪剪下来。
  • 电饭煲整鸡的做法步骤:3
    3
    在一个容器里码好。
  • 电饭煲整鸡的做法步骤:4
    4
    倒入步骤1的腌汁在鸡身上反复搓抹,鸡肚子也不要放过。
  • 电饭煲整鸡的做法步骤:5
    5
    用保鲜膜包好放一边腌2个小时,期间给鸡翻个面。
  • 电饭煲整鸡的做法步骤:6
    6
    连鸡带汁一起放进电饭煲。
  • 电饭煲整鸡的做法步骤:7
    7
    在鸡身上淋一圈色拉油。
  • 电饭煲整鸡的做法步骤:8
    8
    一次蒸煮,一次超快煮,这样鸡就烧的很烂了,但还不到破皮的地步。
  • 电饭煲整鸡的做法步骤:9
    9
    打开锅盖,鸡的颜色非常好看。
  • 电饭煲整鸡的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 电饭煲整鸡的做法步骤:11
    11
    拉一只鸡腿,又嫩又香,晚上老公下班喝点自己泡的杨梅酒,两个人把一整只鸡解决了吃肉的感觉太满足了。

小窍门

鸡腌的时候一定要腌入味,腌的时间可以加长。

每个人家的电饭锅不一样,一个原则:鸡肉要烂,但不能过分烂,这样没嚼头。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:41:35