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诗文 双椒炒鸭丁
释义
双椒炒鸭丁的做法
“秋季吃鸭肉最肥,鸭肉可以去秋燥,鸭肉营养丰富。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。”

食材明细

主料
  • 鸭腿肉 适量
辅料
  • 红椒 适量
  • 青椒 适量
  • 洋葱 适量
配料
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量
  • 姜蒜 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

双椒炒鸭丁的做法步骤

  • 双椒炒鸭丁的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 双椒炒鸭丁的做法步骤:2
    2
    青红椒、洋葱切小片,姜蒜切末备用。
  • 双椒炒鸭丁的做法步骤:3
    3
    将肉切丁腌制10分钟(放入盐,料酒,老抽,食用油,淀粉)
  • 双椒炒鸭丁的做法步骤:4
    4
    将调料拌匀腌制。
  • 双椒炒鸭丁的做法步骤:5
    5
    锅中放入适量油烧热,放入姜蒜末爆香。
  • 双椒炒鸭丁的做法步骤:6
    6
    放入腌制好的鸭丁肉,炒熟后盛出备用。
  • 双椒炒鸭丁的做法步骤:7
    7
    锅中再放入适量油烧热,放入青红椒片,洋葱片炒香1分钟。
  • 双椒炒鸭丁的做法步骤:8
    8
    放入炒好的鸭丁肉,再放入少许鸡精盛出即食。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 7:18:54