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诗文 蒜爆肉—自动烹饪锅食谱
释义
蒜爆肉—自动烹饪锅食谱的做法
“蒜爆肉是典型的鲁菜风味菜,其主料为五花肉,五花肉肉质细嫩,与辛香的蒜味相互交融,口味独特美味。”

食材明细

主料
  • 五花肉 200克
辅料
  • 料酒 10毫升
  • 3克
  • 大蒜 20瓣
  • 酱油 5毫升
  • 油(腌制用) 5毫升
  • 30毫升
  • 水量 20毫升
  • 其他 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜爆肉的做法步骤

  • 1
    五花肉切薄片,放入腌制调料腌渍20分钟以上;
  • 2
    大蒜拍剁成蒜茸;
  • 3
    锅内依次放入调料、水和腌制好的肉片;
  • 4
    盖上锅盖,启动【家常?干锅】(【H?DryUpCooking】)功能,烹饪程序自动执行;
  • 5
    待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀盛入盘中即可。

小窍门

1.大蒜尽量拍剁成细茸,成品口味更佳;
2.酱油可用老抽替代,但用量需减少,以免菜色过深。
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更新时间:2025/3/11 22:54:04