“都说六月的天孩儿的脸,说变就变.可是这四月的天也似那孩儿的脸,说变就变.昨天还是二十几度暖阳高照,一片的春意盎然.可是今天就阴云密布,气温骤降了十几度.这么冷的天就想吃口暖暖热热的饭菜......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冻豆腐炖白菜的做法步骤
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1白菜切段,猪肉切小块,冻豆腐化冻挤去水份 -
2下葱姜肉煸炒出香味 -
3下入白菜翻炒至稍软 -
4加入高汤或清水 -
5下入冻豆腐. -
6煮至白菜熟透
小窍门
冻豆腐化冻后挤去水份,这样在煮的时候会更好的吸收菜里的汤汁
猪肉提前用水淀粉抓一下,炒出来会比较滑嫩
猪肉提前用水淀粉抓一下,炒出来会比较滑嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
秋季食谱