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诗文
红糖枣糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
红糖
55克
牛奶
90克
红枣
90克
色拉油
80克
辅料
无铝泡打粉
3克
盐
1克
低粉
140克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红糖枣糕的做法步骤
1
先把红枣洗干净,去核,切成小丁,泡入牛奶中。
2
然后放入原汁机里,榨出枣泥。(也可以放入料理机里打碎)
3
将枣泥和枣渣混合在一起,待用。
4
鸡蛋加红糖放进无水无油的盆里,隔45度的热水打发。
5
高速-中速-低速,打发至浓稠,划8字不会马上消失的状态
6
加入牛奶枣泥混合物,切拌均匀,再加入色拉油,切拌均匀。
7
筛入低粉,泡打粉,和盐。翻拌至没有干粉状态。
8
烤箱预热150度,将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里,左右倾斜,让蛋糕糊淌满烤盘。撒上白芝麻。入烤箱。150度25分钟即可。
9
金黄的蛋糕出炉喽!香气四溢。放凉切小块,慢慢享用吧!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 11:57:34