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诗文
白萝卜炖豆嘴
释义
“每次做这道菜,里面的白萝卜最先挑完,都说豆嘴里的白萝卜最好吃。”
食材明细
主料
豆嘴
300克
白萝卜
一个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
两瓣
干辣椒
一个
老抽
一勺
生抽
一勺
蚝油
一勺
盐
适量
八角
一个
原味 口味
未知 难度
白萝卜炖豆嘴的做法步骤
1
备好食材,豆嘴洗的时候把皮去掉,口感更好。
2
白萝卜切成色子块,葱姜蒜改刀,干辣椒掰成段。
3
锅中放油,放八角
4
爆香葱姜蒜干辣椒。
5
倒入豆嘴翻炒。
6
翻炒片刻后加入一勺老抽调色。
7
倒入一勺耗油和生抽调味。
8
放入白萝卜块。
9
翻炒片刻后放一碗清水,加入适量盐调味。
10
等豆嘴变软,白萝卜变透明,用铲子能轻松的戳透即可,再放水淀粉勾芡。
11
出锅,里面的白萝卜能跟肉媲美。
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更新时间:2025/3/19 2:45:10