“这次做的肉丸子口感很好哦！本来想做肉卷的，煎着吃，谁知道油温太高煎糊了，只好临时改做成丸子了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡肉鲜虾丸的做法步骤
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1鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切小块，放入料理机中打成泥。加盐，胡椒粉搅拌至上劲，肉馅有弹性。 -
2胡萝卜洗净，切碎粒。 -
3鲜虾洗净煮熟，剥去虾壳，切小丁。 -
4鸡蛋一个打散，加入到肉泥里，用手搅拌均匀，再加入虾丁和胡萝卜碎拌匀。 -
5锅中添水烧开后，将肉泥做成肉丸子，放入锅中煮熟。 -
6煮至丸子都漂浮起来，再煮约5分钟即可捞出。 -
7吃法随意。
小窍门
煮丸子时火不要太大，中火即可。
使用的厨具：炒锅
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