食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
双耳炒鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉一块，胡萝卜去皮洗净，西芹择洗干净。 -
2鸡胸肉切成丁。
-
3放入少许盐，白胡椒粉，料酒，水淀粉腌制入味。
-
4黑木耳泡发去蒂洗净。
-
5银耳泡发去蒂，洗净，撕成小朵。
-
6双耳放入开水锅里面烫一下。
-
7捞出备用。
-
8西芹也放入，焯烫一下捞出备用。
-
9胡萝卜西芹切成斜片。
-
10葱姜蒜末切好。
-
11锅内放油，七成热放入鸡丁滑散。
-
12盛出备用。
-
13留底油放入葱姜蒜末爆香。
-
14放入胡萝卜片翻炒均匀。
-
15放入西芹继续翻炒几下。
-
16放入滑好的鸡丁。
-
17放入焯好的双耳。
-
18放入适量盐，白糖调味，淋入少许料酒，鸡精，翻炒均匀即可出锅。
-
19装盘。
-
20成品图。
-
21成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 干豆角肉丸炖菜
- 炒时蔬
- 虾仁拌意粉（无油版）
- 黑胡椒香肠披萨
- 干切牛肉汤面
- 宫保年糕
- 孜然鱿鱼
- 自制麻辣火锅
- 醋溜土豆丝
- 美味辣条节
- 春饼
- 可乐鸡爪
- 番茄牛肉荞麦面
- 简易疙瘩汤
- 素炒
- 腊八蒜炒葫芦片
- 洋葱爆炒孜然羊肉
- 酥脆烤鱼块
- 素炒西兰花
- 腊八醋烧带鱼
- 香酥虾
- 薯片
- 时蔬蛋炒春饼
- 杏仁果酱饼干
- 鸡肉焗饭
- textual criticism
- textually
- textural
- texture
- textured
- -textured
- TGIF
- T.G.I.F.
- TGWU
- Th
- Thai
- Thailand
- thalamus
- thalassotherapy
- thaler
- 题寿萱堂（元·卢琦）
- 题寿阳楼二首（宋·张耒）
- 题寿鹿图为人侄寿其叔母（明·卢龙云）
- 题封桩库（宋·赵顼）
- 题射洪显惠庙（宋·程公许）
- 题射潮图（清·李锴）
- 题射猎图（元·卢琦）
- 题射雁（明·胡奎）
- 题将作军器二监（宋·杨简）
- 题将军岩（宋·刘子翚）
- 题将军岩（宋·蔡襄）
- 题将军石（明·吴高）
- 题将台（宋末金初·施宜生）
- 题将领占胜亭亭据双泉之上尽见城东南风物之（宋·李光）
- 题尊信斋（宋·陆游）
- 公路钢结构桥梁制造指南 ZJ/ZN 2019-14
- 大学计算机应用基础(微课版)(Windows10+Office2010)
- 中学教材全解 高中化学 选修5-有机化学基础 学案版 RJ
- 探秘地理
- 江户川乱步作品集(全13册)
- 胶粘带用立面(压纹)离型材料 HG/T 5752-2020
- 学霸提优大试卷 数学 5年级上·江苏国标
- 高考黑白卷 理科专用 2022
- 厦门绮丽山水
- 5年中考3年模拟 初中物理 9年级 上册 教科版 全练版 2023版
- 同性恋研究:历史、经验与理论
- 假如给我三天光明
- 化工总控工应会技能基础(中级工/高级工版)
- 明代少数民族诗文创作总目提要(叙录)及其散存作品辑录(全2册)
- 新世纪英汉汉英大词典 缩印本(全2册)