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诗文	家常闷煮鸡
释义	食材明细 主料 童子鸡 适量 香菇 适量 木耳 适量 干辣椒 适量 辅料 蚝油 适量 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 家常闷煮鸡的做法步骤 1 原料 2 鸡切块用耗油生抽五香粉料酒盐先腌制30分钟 3 起油锅放入洋葱干辣椒姜丝蒜瓣爆香 4 加入腌制的鸡炒至金黄色盛出待用 5 香菇木耳加入生抽盐水调味. 6 烧开后加入鸡块闷煮收汁 7 快收汁时放入另一半洋葱断生出锅撒上葱花 8 家常闷煮鸡 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   私房菜
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