“软软的发糕，酸甜酸甜的黑提，含有粗粮玉米，口感不是那么的细腻，可也带着别样玉米香味，偶尔试试也是不错的，”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑提玉米发糕的做法步骤
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1玉米面粉、低筋面粉、白砂糖和酵母混合， -
2黑提泡水5min, -
3把2/3泡好的黑提放到步骤一的面粉内， -
4加适量温水搅和成比较稠的液体，（提起很难滴落，） -
5在模具四周涂抹上色拉油， -
6把面糊倒入模具内，盖上保鲜膜，烤箱35℃发酵50min左右，体积增大到原来两倍以上即可， -
7剩下的黑提干放在厨房用纸上， -
8把表面水分吸干， -
9均匀的撒在发酵好的面糊上， -
10大火蒸制15min左右即可，
使用的厨具：电烤箱、蒸锅