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诗文 蚝油金针菇
释义
蚝油金针菇的做法
“这道耗油金针菇做法简单,蚝油的加入更是增加了金针菇的鲜香”

食材明细

主料
  • 金针菇 适量
辅料
  • 小葱 适量
调料
  • 食用油 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油金针菇的做法步骤

  • 蚝油金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇开水中焯出备用,小葱切葱花。
  • 蚝油金针菇的做法步骤:2
    2
    锅热后倒入适量食用油。
  • 蚝油金针菇的做法步骤:3
    3
    放入金针菇,快速翻炒几下。
  • 蚝油金针菇的做法步骤:4
    4
    放入适量耗油,白糖,少量或不放盐(因为耗油本身有咸味)。
  • 蚝油金针菇的做法步骤:5
    5
    调料炒匀后,撒入适量小葱花,即可出锅。

小窍门

1.金针菇焯水1分钟即可。

2.最后的调料包括耗油、白糖、(盐)可用水淀粉调匀后倒入锅中再快速翻炒,会更均匀。
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更新时间:2024/10/19 15:44:17