“其实发现土司在早餐中很常见，切片做成火腿三明治，或者加奶酪烤了吃，直接手撕吃……有时偷懒不想早起做早餐时就会头天晚上烤上土司，早起简单加工一下就是美味的早餐了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛奶土司的做法步骤
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1材料称量好 -
2面包桶中先加入牛奶，打入鸡蛋，一角放盐，一角放糖，再加入高粉，在高粉上挖个坑放入酵母盖住，开启不间断和面程序20分钟
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3程序结束后加入软化的黄油，再来一个程序20分钟
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4可以拉出手套膜就可以了
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5开启发酵程序发酵至面团的两倍大
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6取出揉揉排气并分成三个面团
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7取一个面团擀成长舌状，并从一头卷起
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8卷好三个后摆放在模具中
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9将模具放入烤箱中上层，底部放两碗热水，盖上烤箱门进行二次发酵
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10发至八分满就可以盖上盖子了
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11将模具放入预热好的烤箱中下层，上下火180度50分钟
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12取出脱模放凉后切片即可
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13美味
小窍门
烤箱温度和时间设置请根据自己的烤箱脾气。取出整形时如果粘可以少撒些干粉。酵母的用量因为是冬天加的多些，夏天可以减少。
使用的厨具：电烤箱
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