正宗蓝莓山药脆的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
铁棍山药清洗干净切成段放入锅中煮熟，开锅后煮十分钟即可。也可以去皮后再蒸，去皮后记得是蒸不是煮。
2
煮好的山药用刮皮器削去外皮。先煮熟后去皮，比较方便，不用戴手套去皮，黏液也不会粘到手上而发痒。
3
趁热用叉子将山药捣成泥，然后加入适量的白砂糖，再加入一些蓝莓。如果蓝莓的颗粒比较大，可以切成丁再加进去。需要注意的是，蓝莓一定要选择口感比较甜的，太酸了不适合。也可以用蓝莓酱来代替蓝莓，口感更佳。
4
接着用手搓成一个条状。形状可以根据自己的喜好来，弄成圆饼，长条，球状的都可以。
5
碗中放入一些面粉，将捏好的蓝莓山药条放入面粉中滚一圈，使其表面裹上薄薄一层面粉。
6
一个鸡蛋打散放入碗中，将裹了面粉的蓝莓山药条放入鸡蛋液中打个滚儿，表面上裹一层蛋液。
7
最后在一个平盘中放入一些面包糠，将裹了蛋液的蓝莓山药条放进去滚一圈，裹上一层面包糠。
8
将所有的蓝莓山药条都裹上面包糠，平铺在烤网上。
9
ACA空气炸烤箱EAF18A，选择空气炸功能，提前预热5分钟。烤箱190度热风，空气炸10分钟左右。
10
最后几分钟看住烤箱，以免上色过深或烤焦了。
11
外面酥酥脆脆，里面粉糯甜蜜，非常好吃。
12
不用油炸吃起来更健康，也没有负担。

诗文	蓝莓山药脆
释义	“铁棍山药蒸熟后直接吃就很美味了，还可蘸糖，蘸蜂蜜食用。今天咱们换一个做法，跟大家分享一道非常好吃的山药小点心。制作过程中没有使用一滴油，外表酥酥脆脆，里面粉糯香甜，一盘子一会儿工夫就没了。” 食材明细主料铁棍山药 2根蓝莓适量鸡蛋一个面粉适量面包糠适量调料糖适量甜味口味炸工艺廿分钟耗时普通难度蓝莓山药脆的做法步骤 1 铁棍山药清洗干净切成段放入锅中煮熟，开锅后煮十分钟即可。也可以去皮后再蒸，去皮后记得是蒸不是煮。 2 煮好的山药用刮皮器削去外皮。先煮熟后去皮，比较方便，不用戴手套去皮，黏液也不会粘到手上而发痒。 3 趁热用叉子将山药捣成泥，然后加入适量的白砂糖，再加入一些蓝莓。如果蓝莓的颗粒比较大，可以切成丁再加进去。需要注意的是，蓝莓一定要选择口感比较甜的，太酸了不适合。也可以用蓝莓酱来代替蓝莓，口感更佳。 4 接着用手搓成一个条状。形状可以根据自己的喜好来，弄成圆饼，长条，球状的都可以。 5 碗中放入一些面粉，将捏好的蓝莓山药条放入面粉中滚一圈，使其表面裹上薄薄一层面粉。 6 一个鸡蛋打散放入碗中，将裹了面粉的蓝莓山药条放入鸡蛋液中打个滚儿，表面上裹一层蛋液。 7 最后在一个平盘中放入一些面包糠，将裹了蛋液的蓝莓山药条放进去滚一圈，裹上一层面包糠。 8 将所有的蓝莓山药条都裹上面包糠，平铺在烤网上。 9 ACA空气炸烤箱EAF18A，选择空气炸功能，提前预热5分钟。烤箱190度热风，空气炸10分钟左右。 10 最后几分钟看住烤箱，以免上色过深或烤焦了。 11 外面酥酥脆脆，里面粉糯甜蜜，非常好吃。 12 不用油炸吃起来更健康，也没有负担。使用的厨具：烤箱所属分类：小吃下午茶
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食材明细

蓝莓山药脆的做法步骤