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诗文 小炒拆骨肉
释义
小炒拆骨肉的做法
“煮肘子剔下的瘦肉,直接吃有点渣,改用油炒了,配上辣椒蒜苗,极下饭”

食材明细

主料
  • 湖南椒 1个
  • 青椒 2个
  • 蒜苗 2根
  • 拆骨肉 300g
辅料
  • 生抽 10ml
  • 5g
  • 15g
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

小炒拆骨肉的做法步骤

  • 小炒拆骨肉的做法步骤:1
    1
    猪骨头煮熟后剔下瘦肉,切成小块
  • 小炒拆骨肉的做法步骤:2
    2
    青椒洗净切三角块,湖南椒洗净切段,蒜苗切菱形段(这里没拍到)
  • 小炒拆骨肉的做法步骤:3
    3
    锅内放油,将拆骨肉炒至半干盛出备用
  • 小炒拆骨肉的做法步骤:4
    4
    将青椒,蒜苗下锅翻炒
  • 小炒拆骨肉的做法步骤:5
    5
    放肉一起炒,调入盐,生抽,糖
  • 小炒拆骨肉的做法步骤:6
    6
    翻炒半分钟左右,出锅即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/15 13:39:49