“花卷是一种古老的汉族面食，一款很经典很家常的主食。营养丰富，味道鲜美，做法简单。来看看夏家妈妈的花卷的做法吧~”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花卷的做法步骤
-
1面加入酵母，和成团，醒发40分钟 -
2把面团擀成面饼 -
3面饼上倒入少许的油 -
4加入少量的盐 -
5再加入少量胡椒粉 -
6抹匀后加入辣椒面（根据个人口味而定） -
7再次抹匀 -
8将面饼从一侧卷起卷成条状 -
9将面饼从一侧卷起卷成条状 -
10切成小段 -
11用刀背在小段上轻轻压一下 -
12顺着压痕两头拉长 -
13旋转360度 -
14交界处用手粘和即可 -
15放入锅中上汽后蒸20分钟 -
16热腾腾的美味花卷就蒸好了 -
17来自夏家妈妈的美味花卷，多么诱人！
小窍门
盐不要太多
辣椒面根据个人口味添加
辣椒面根据个人口味添加
使用的厨具：蒸锅
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馒头花卷