“鸡肉营养丰富,并且低脂低热,而在众多的做法中,就要属水煮后凉拌的鸡肉所含的蛋白质最高,热量最低,自然也是保持身材,减肥瘦身的佳肴了。
这款小菜做法简单,且食材也很普遍,味道却是上等的美味,一道凉拌菜,里面既有肉又有蔬菜,既补充了蛋白质,又补充了维生素。是一道非常健康的菜。”
食材明细
手撕鸡的做法步骤
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10 用蒜末和适量生抽,香醋,盐,鸡精,辣椒油,香油调一碗味汁,浇在鸡丝上,再撒上芝麻粒。
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小窍门
煮鸡肉时汤汁不宜过多,且汤汁中需加入少许盐,一是为了使鸡肉有底味,二是加盐后可以保持鸡肉的鲜嫩。
使用的厨具:煮锅
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