“很简单的一道家常下饭菜。
把酸辣土豆丝中加入了洋葱，使得菜营养更丰富。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣洋葱土豆丝的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2土豆切丝用清水浸泡。 -
3洋葱去皮洗净切丝，青红椒洗净切丝。 -
4炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。 -
5倒入土豆丝翻炒片刻，可加少许清水。 -
6再把洋葱丝倒入翻炒均匀。 -
7加入酱油，糖，和适量的盐翻炒均匀。 -
8在放入青红椒翻炒。 -
9淋入香醋翻炒均匀。 -
10再加入香油炒均匀关火。
小窍门
土豆丝浸泡的时候可加少许白醋，这样炒出的土豆丝更脆口。
这是一道快手菜，土豆丝切的要稍细一些，这样土豆丝比较容易熟。
香醋最后再放，成菜口感更好，也能减少醋的挥发。
这是一道快手菜，土豆丝切的要稍细一些，这样土豆丝比较容易熟。
香醋最后再放，成菜口感更好，也能减少醋的挥发。
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