“荤素搭配营养均衡兼顾口味和趣味”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉盖浇饭的做法步骤
-
1调料准备：盐、糖、味精、鸡精、五香粉。 -
2蚝油、番茄酱、老抽、生抽 -
3土豆、西兰花洗净备用。 -
4土豆去皮滚刀切成拇指大小的块。西兰花切成小朵。 -
5土豆焯水。 -
6西兰花焯水。 -
7豆腐干洗净晾干备用。 -
8斜刀切成麻将大小的不规则片。 -
9过油炸稣。 -
10提前加工好的红烧肉。（做法参见本人红烧肉菜谱） -
11起油锅，先放入番茄酱炒香然后放入土豆和豆腐干翻炒一下调入盐、糖、味精、鸡精、五香粉、蚝油、老抽、生抽。加入适量的水大火烧开，转小火加入烧好的肉，烧制土豆入味再转大火收汁即可。 -
12煎鸡蛋，先将鸡蛋打在小碗里。 -
13煎锅、模具刷油上火预热。 -
14转小火将鸡蛋慢慢倒入模具中，洒少许盐。 -
15等鸡蛋定型后去掉模具即可。 -
16蒸好的米饭装盘浇上烧好的肉、鸡蛋、西兰花。大功告成。 -
17附赠果盘：苹果、桔子、梨。
小窍门
1.蔬菜焯水时要加少量盐和油。
2.煎鸡蛋时鸡蛋要先打在小碗，里这样有利于控制鸡蛋倒入模具的速度。模具要先刷油和预热，这样容易成型。
2.煎鸡蛋时鸡蛋要先打在小碗，里这样有利于控制鸡蛋倒入模具的速度。模具要先刷油和预热，这样容易成型。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 盐水濑尿虾
- 豉香红烧鱿鱼段
- 纯正家庭意大利面大肉
- 吉庆南瓜
- 木须肉
- 蚬子炒蛋
- 蛋炒饭
- 凤爪鱼头豆腐汤
- 奶香芝麻吐司面包
- 酸辣凤爪
- 香菇蒸鸡
- 甜茴香芝麻小煎饼
- 小猪老公爱吃的---奶油南瓜派
- 土豆红萝卜焖羊腩
- 茴香煎饼
- 炒韩国年糕
- 家庭版煎饼果子
- 糖醋蘑菇球
- 红枣银耳汤
- 上汤芦笋
- 红茶奶油蛋糕卷
- 巧克力蛋糕
- 椒盐土豆
- 炒年糕
- 辣子鸡丁
- here
- hereabout
- hereabouts
- hereafter
- here and now
- here and there
- here are
- here below
- hereby
- hereditary
- hereditary disease
- heredity
- here goes
- Here goes
- herein
- 鸣泉（近现代·方鹤斋）
- 鸣玉亭筹笔之南（宋·文同）
- 鸣玉园杂景二首 鱼扈（明·王叔承）
- 鸣玉泉（宋·曾季狸）
- 鸣玉泉（宋·陆九韶）
- 鸣玉洞（明·袁华）
- 鸣琴图（明·朱朴）
- 鸣琴曲，次朱竹垞先生「听韩七山人弹琴」原（清·林占梅）
- 鸣琴泉（宋·李廌）
- 鸣琴行送樊孟泰令广昌（明·邓云霄）
- 鸣琴（宋·梅尧臣）
- 鸣琴（宋·范仲淹）
- 鸣琴（明·朱朴）
- 鸣琴（明·陶益）
- 鸣皋亭（元末明初·李延兴）
- 公路工程资料员培训教材
- 医生的告别(一位器官移植医师的沉思录)
- 超说明书用药
- 设计色彩
- 软文营销 写作技巧 营销策略 实战案例
- Java Web开发系统项目教程
- 扫平一片的推土机
- 节节高升的大吊车
- 漫话物理
- 道德经
- 英语美文背诵大全
- 中公法考 国家统一法律职业资格考试民法知识精讲 2019
- Excel2019办公应用从入门到精通
- 小拥抱
- 新个人所得税法及配套规定实用指南