“荤素搭配营养均衡兼顾口味和趣味”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉盖浇饭的做法步骤
-
1调料准备：盐、糖、味精、鸡精、五香粉。 -
2蚝油、番茄酱、老抽、生抽 -
3土豆、西兰花洗净备用。 -
4土豆去皮滚刀切成拇指大小的块。西兰花切成小朵。 -
5土豆焯水。 -
6西兰花焯水。 -
7豆腐干洗净晾干备用。 -
8斜刀切成麻将大小的不规则片。 -
9过油炸稣。 -
10提前加工好的红烧肉。（做法参见本人红烧肉菜谱） -
11起油锅，先放入番茄酱炒香然后放入土豆和豆腐干翻炒一下调入盐、糖、味精、鸡精、五香粉、蚝油、老抽、生抽。加入适量的水大火烧开，转小火加入烧好的肉，烧制土豆入味再转大火收汁即可。 -
12煎鸡蛋，先将鸡蛋打在小碗里。 -
13煎锅、模具刷油上火预热。 -
14转小火将鸡蛋慢慢倒入模具中，洒少许盐。 -
15等鸡蛋定型后去掉模具即可。 -
16蒸好的米饭装盘浇上烧好的肉、鸡蛋、西兰花。大功告成。 -
17附赠果盘：苹果、桔子、梨。
小窍门
1.蔬菜焯水时要加少量盐和油。
2.煎鸡蛋时鸡蛋要先打在小碗，里这样有利于控制鸡蛋倒入模具的速度。模具要先刷油和预热，这样容易成型。
2.煎鸡蛋时鸡蛋要先打在小碗，里这样有利于控制鸡蛋倒入模具的速度。模具要先刷油和预热，这样容易成型。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 《可乐虾球》
- 家常煎豆角鱼儿
- 线椒炒鸡蛋
- 香辣猪蹄
- 凤梨酥
- 卤鸭货鸡蛋
- 凉拌空心菜
- 牛腩烧豆腐
- 金针菇凉拌千张
- 煎蛋洋葱拌小白菜
- 金枪鱼蔬菜沙拉
- 《肉沫鸡蛋羹》
- 水煮毛肚虾仁
- 啤酒鸭
- 巨好吃的凉皮
- 青椒炒肉汤粉
- 电饭煲焗奥尔良排骨
- 胡萝卜猪肉饺子
- 红烧大排
- 金华火腿冬瓜汤
- 豌豆玉米粒炒鸡丁
- 番茄炖牛腩
- 木耳烧鸡
- 鸡蛋烧豆腐
- 黄米凉糕
- 铛脚刺史
- 铜什么乐什么的成语
- 铜什么什么器的成语
- 铜什么什么墙的成语
- 铜什么什么壁的成语
- 铜什么什么天的成语
- 铜什么什么子的成语
- 铜什么什么崩的成语
- 铜什么什么帚的成语
- 铜什么什么断的成语
- 铜什么什么板的成语
- 铜什么什么棘的成语
- 铜什么什么浇的成语
- 铜什么什么漏的成语
- 铜什么什么穴的成语
- 青玉案（清·何慧生）
- 青玉案（清·俞绣孙）
- 青玉案（清·吴绡）
- 青玉案（清·吴藻）
- 青玉案（清·周之琦）
- 青玉案（清·宋琬）
- 青玉案（清·左锡璇）
- 青玉案（清·曹尔堪）
- 青玉案（清·曹慎仪）
- 青玉案（清·朱彝尊）
- 青玉案（清·李雯）
- 青玉案（清·杨玉衔）
- 青玉案（清·毛奇龄）
- 青玉案（清·王时翔）
- 青玉案（清·董琬贞）
- 游遍美洲136个最美丽的地方(全球地图版)
- 考博英语10000词汇逻辑辨证记忆20天(附光盘复习专用手册)
- 有机合成新方法及其应用
- 现代控制系统设计理论的新发展
- 外国教育史笔记和习题详解/国内外经典教材习题详解系列
- 高鸿业西方经济学微观部分<第4版>笔记和习题详解/国内外经典教材习题详解系列
- 电路理论习题详解与指导
- 高鸿业西方经济学宏观部分<第4版>笔记和习题详解/国内外经典教材习题详解系列
- 地理信息系统实习教程(附光盘ArcGIS9.x21世纪高等院校教材)
- 心理与教育测量学笔记和习题详解/国内外经典教材习题详解系列
- 走进动植物王国/小问号看大天下
- 黄达金融学笔记和课后习题详解/国内外经典教材习题详解系列
- 社会生活大宝典/小问号看大天下
- 黎诣远西方经济学<第2版>笔记和习题详解/国内外经典教材习题详解系列
- 绿色自然环保家园/小问号看大天下