“荤素搭配营养均衡兼顾口味和趣味”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉盖浇饭的做法步骤
-
1调料准备：盐、糖、味精、鸡精、五香粉。 -
2蚝油、番茄酱、老抽、生抽 -
3土豆、西兰花洗净备用。 -
4土豆去皮滚刀切成拇指大小的块。西兰花切成小朵。 -
5土豆焯水。 -
6西兰花焯水。 -
7豆腐干洗净晾干备用。 -
8斜刀切成麻将大小的不规则片。 -
9过油炸稣。 -
10提前加工好的红烧肉。（做法参见本人红烧肉菜谱） -
11起油锅，先放入番茄酱炒香然后放入土豆和豆腐干翻炒一下调入盐、糖、味精、鸡精、五香粉、蚝油、老抽、生抽。加入适量的水大火烧开，转小火加入烧好的肉，烧制土豆入味再转大火收汁即可。 -
12煎鸡蛋，先将鸡蛋打在小碗里。 -
13煎锅、模具刷油上火预热。 -
14转小火将鸡蛋慢慢倒入模具中，洒少许盐。 -
15等鸡蛋定型后去掉模具即可。 -
16蒸好的米饭装盘浇上烧好的肉、鸡蛋、西兰花。大功告成。 -
17附赠果盘：苹果、桔子、梨。
小窍门
1.蔬菜焯水时要加少量盐和油。
2.煎鸡蛋时鸡蛋要先打在小碗，里这样有利于控制鸡蛋倒入模具的速度。模具要先刷油和预热，这样容易成型。
2.煎鸡蛋时鸡蛋要先打在小碗，里这样有利于控制鸡蛋倒入模具的速度。模具要先刷油和预热，这样容易成型。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 酸辣乌江萝卜土豆丝
- 火腿肠鸡蛋饼
- 番茄丝瓜
- 胡萝卜玉米排骨汤
- 牛奶坚果麦片
- 木瓜香蕉奶昔
- 小米绿豆粥
- 肉炒胡萝卜夏瓜
- 以假乱真的红烧肉——肉末番薯粉皮
- 关东煮
- 青花椒鱼蛙
- 椰蓉麻花辫面包
- 【蒜泥茄花】
- 墨西哥红豆面包，面团冷藏+一次发酵
- 糯米饭
- 可可缇娜香橙慕斯
- 家常一锅炖
- 草莓芝士条
- 黑穗醋栗仙女蛋糕卷
- 蔬菜腊肉饭
- 糖醋带鱼
- 素炒丝瓜
- 青椒炒鸟贝
- 韭菜香肠鸡蛋炒饭
- 酸梅鸭
- 往哲是与
- 往日什么什么的成语
- 往日无仇，近日无冤
- 往日无冤，近日无仇
- 往来什么什么的成语
- 往来如梭
- 往渚什么什么的成语
- 往渚还汀
- 往者不可谏，来者犹可追
- 往者不谏，来者可追
- 往者什么什么的成语
- 往蹇什么什么的成语
- 往蹇来连
- 往返什么什么的成语
- 往返徒劳
- 采莲曲（元·张玉娘）
- 采莲曲（元·李裕）
- 采莲曲（元·耶律铸）
- 采莲曲（元·许恕）
- 采莲曲（元末明初·丁鹤年）
- 采莲曲（元末明初·徐贲）
- 采莲曲（元末明初·杨维桢）
- 采莲曲（元末明初·梁寅）
- 采莲曲（元末明初·郭翼）
- 采莲曲（元末明初·郭翼）
- 采莲曲（南北朝·刘孝威）
- 采莲曲（南北朝·朱超）
- 采莲曲（南北朝·沈君攸）
- 采莲曲（南北朝·萧绎）
- 采莲曲（南北朝·陈叔宝）
- 思想政治教育信息问题研究
- 小说文本审美差异性研究
- 开放教育与高职教育一体化办学理念与实践
- 阿酷卡姆的喜恶/阿酷和卡姆
- 丑狮萝丝的励志日记/生存的智慧系列
- 闯荡江湖的大熊猫/生存的智慧系列
- 野猪王外传/生存的智慧系列
- 鳄鱼凯达的领地/生存的智慧系列
- 阿酷卡姆要健康/阿酷和卡姆
- 认识阿酷和卡姆/阿酷和卡姆
- 末日水母集结号/生存的智慧系列
- 蜗牛狂想曲/生存的智慧系列
- 彼得兔的故事/世界经典儿童文学作品
- 小金雕的战歌/生存的智慧系列
- 呜呼我是眼镜王蛇卡敌/生存的智慧系列