正宗水煮毛肚虾仁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
虾去头去壳去虾线，洗净备用。
2
开水焯至变色捞出。
3
清水洗去浮沫儿。
4
毛肚撕下来，切小片。
5
剩下的部分切成丝。
6
水开加入料酒，倒入毛肚烫个五六秒捞入凉水中再次淘洗干净，控水备用。
7
千张切丝。
8
金针菇切去根部，洗一下。
9
黄豆芽洗一下。
10
家里没有上海青，就用了小白菜。
11
锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，辣椒，火锅底料炒香。
12
倒入选量开水。
13
适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调味儿。
14
放入黄豆芽先煮一滚儿。
15
放入金针菇，千张，小白菜。
16
煮两滚儿。
17
把配菜捞入砂锅里。
18
虾仁和毛肚，小米椒下到锅里。
19
煮开关火。
20
毛肚虾仁连汤倒入砂锅里，小米椒香菜点缀一下。
21
成品。

诗文	水煮毛肚虾仁
释义	“麻辣下饭。” 食材明细主料毛肚适量虾适量金针菇适量黄豆芽适量千张适量小白菜芯适量调料姜蒜适量花椒适量辣椒适量火锅底料适量盐适量生抽适量白胡椒粉适量鸡精适量麻辣口味煮工艺三刻钟耗时简单难度水煮毛肚虾仁的做法步骤 1 虾去头去壳去虾线，洗净备用。 2 开水焯至变色捞出。 3 清水洗去浮沫儿。 4 毛肚撕下来，切小片。 5 剩下的部分切成丝。 6 水开加入料酒，倒入毛肚烫个五六秒捞入凉水中再次淘洗干净，控水备用。 7 千张切丝。 8 金针菇切去根部，洗一下。 9 黄豆芽洗一下。 10 家里没有上海青，就用了小白菜。 11 锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，辣椒，火锅底料炒香。 12 倒入选量开水。 13 适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调味儿。 14 放入黄豆芽先煮一滚儿。 15 放入金针菇，千张，小白菜。 16 煮两滚儿。 17 把配菜捞入砂锅里。 18 虾仁和毛肚，小米椒下到锅里。 19 煮开关火。 20 毛肚虾仁连汤倒入砂锅里，小米椒香菜点缀一下。 21 成品。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

水煮毛肚虾仁的做法步骤