“这个做法我不知道论坛有没有前辈做过，也不是我发明的，是早些年吃过，我老板娘做的，她是香港人。不过配合出来的味道还可以，酸甜中带着青椒特有香味！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜炒青椒丝的做法步骤
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1原料图。 -
2酸菜先用水泡一下。 -
3青椒，酸菜切成丝，蒜拍成蒜蓉。 -
4热锅下油，爆香蒜蓉。 -
5下酸菜。 -
6翻炒一下。 -
7放一点水，糖两小勺，如果酸菜泡得太淡的话就放一点盐，否则就不用放盐了。 -
8下青椒丝。 -
9翻炒一下，盛起，青椒不用煮得太熟，过熟了就没有脆脆的口感了。 -
10完成图，挺下饭的，拌白粥也不错。
使用的厨具：炒锅
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