“对于一个“肉食动物”来说，烧饼要是能吃到肉才叫完美，今天的咖喱牛肉酥烧饼就能满足你，酥脆的外皮，鲜香的內馅，即使是不喜欢吃烧饼的小伙伴，也能一口气吃上两个~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤
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1面粉加入酵母粉混合均匀 -
2加入温水合成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟 -
3现在来制作油酥，50克面粉加入3克咖喱粉混合均匀。 -
4烧热油，直接浇在面粉中快速搅拌。 -
5拌匀即成咖喱油酥 -
6松弛面团的时候来准备馅料：牛肉馅和大葱 -
7牛肉馅中加入姜末、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、食用油、花椒油、食盐等调料搅拌均匀 -
8大葱切末 -
9切好的葱末放入牛肉馅中，在葱末上浇上香油，用时拌匀即成馅料。 -
10松弛好的面团放在案板上抹油。 -
11擀成薄面皮，抹上咖喱油酥。 -
12从一头卷起。 -
13分成剂子 -
14取一份剂子两头向中间捏紧 -
15擀成面皮，放入适量馅料 -
16收紧口封口朝下，轻轻压成小饼丕。 -
17全部做好后码入烤盘，撒上一些黑芝麻压紧。 -
18放入预热好的烤箱200度，20分钟左右，表面金黄即可取出。
小窍门
无
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜
烤箱菜
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