“过年期间必备的小零食，随手做的，各种食材都没有称量，完全凭感觉，也很成功哦。”
食材明细
- 麻香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻叶的做法步骤
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1将适量的面粉，鸡蛋，黑芝麻，盐，五香粉和食用油放入盆中。 -
2一边用筷子搅拌一边酌情加入清水，防止面太硬。
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3用手揉成一个软硬适中的三光面团，盖上盖子静置一个小时。
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4将面团取出擀成均匀的大薄片。
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5用刀横向划成均匀的条状。
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6叠加起来，纵向切几刀形成均匀的小块，在每一片上纵向划三刀。
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7每两片叠加起来，使一端从中间的切口钻入掏出，可以重复再掏一次。
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8全都做好整齐摆放。
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9锅中倒入适量的食用油烧热，下入麻叶中火炸至金黄色，中途来回翻面。
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10断生后捞出装盘。
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11酥脆可口。
小窍门
无
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃