“土豆营养丰富,干煸更脆更香,辣香爽口,是一道不错的下饭菜...”
食材明细
干煸土豆丝的做法步骤
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4 腌制好的土豆丝变软,控干水分,不粘锅里放油加热,一部分一部分的加入的土豆丝在锅底,中途稍加翻动,中小火煎至两面金黄,发硬即可,捞出控油
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5 锅里留底油,加入辣椒,蒜爆香,再加入煎好的土豆丝,最后加入辣椒粉,孜然粉,黑胡椒粉,鸡精,即可
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小窍门
辣椒不要切开,切开会比较辣,煎的时候最好是不粘锅,不容易糊,如果不喜欢太辣,辣椒粉可以少加或者不加,要趁热吃,脆香.,口味可以根据自己的喜好添加
使用的厨具:不粘锅
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