“简单，鲜香。一道可以拿的出的菜。最主要是很简单哦.”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉蒸虾的做法步骤
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1粉丝热泡软 -
2把粉丝均匀摆盘底 -
3把蒜子剁碎 -
4锅放一点油（有橄榄油用橄榄油，没有的话普通的油也成）大火烧冒烟，关火。然后把刚才刚才剁好的大蒜四分之三的放锅里。爆香。这里一定要关火爆香。
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5爆香后的的大蒜和没爆的放一起。加入耗油，生抽，半勺白糖，盐，蒸鱼鼓油，和一点胡椒粉，搅拌待用 -
6虾，用剪刀从虾背剪下，把虾线和虾脑清洗好，用刀把虾平切处理成上图这样 -
7处理好摆盘，摆在粉丝上 -
8把调好的大蒜用小勺，倒在虾背上，放姜丝 -
9上锅蒸6-8分 -
10最后一步，锅里油大火烧热，然后用小勺把油浇到大蒜上。
小窍门
觉得味道淡的话。可以在倒点蒸鱼鼓油在粉丝上
使用的厨具：蒸锅
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