“天气渐渐热了，没想到夏天就这样不知不觉地来了，看着窗外那火辣辣的太阳，不禁感慨时间过得可真快呀！呵呵，这些话和今天的菜没啥联系哈，年龄大了，就想唠叨唠叨，反正是岁月不饶人，珍惜每一天吧！”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
卤豆干的做法步骤
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1将豆腐干洗净切成薄片。 -
2炒锅内放油，下葱姜蒜、干红辣椒爆出香味。 -
3倒入适量的水，放入老卤子。 -
4放入豆腐干、酱油、卤料包。 -
5再放点糖和盐。 -
6盖上锅盖小火煮30分钟以上。 -
7大火收汁就行了。
小窍门
1、锅里的汤汁要漫过豆干。
2、最后汁也可以不收，让豆干浸在汤汁里也好吃。
3、冷藏几小时会更好吃一点。
2、最后汁也可以不收，让豆干浸在汤汁里也好吃。
3、冷藏几小时会更好吃一点。
使用的厨具：炒锅
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