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诗文	蒜茄子
释义	食材明细 主料 茄子 2斤 辅料 蒜 3头 香菜 适量 配料 盐 适量 味精 适量 香油 适量 蒜香 口味 其他 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜茄子的做法步骤 1 将蒸锅放水烧开在将茄子放上去蒸 2 茄子蒸到能用筷子扎透就行 3 将蒜拍成末，香菜切段。 4 茄子撕成丝，挤下水分放入香菜，蒜末，盐和味精香油 5 搅拌，完成。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 凉菜
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