食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油焖大虾的做法步骤
-
1葱切段，姜切片 -
2将盐、蚝油、白糖、番茄酱、白胡椒粉、水倒入碗中，调成料汁。
-
3锅中倒入油，油温6成热下入处理好的大虾，两面煎至虾皮变红。放入葱姜爆香。
-
4倒入调好的料汁。
-
5盖上锅盖，小火焖3分钟。
-
6打开锅盖，轻大火收干汤汁，关火，将葱姜挑出，装盘即可。
-
7成品展示~
-
8成品展示~
-
9成品展示~
小窍门
处理大虾上面没有详细介绍，在这补充一下：
1大虾先将虾线挑出（在虾背第二节处，用牙签挑即可）；
2将虾头上比较硬的虾枪剪掉；
3将大虾洗干净；
4将大虾放入大碗中，加入葱姜及料酒，先腌五到十分钟，去腥。
1大虾先将虾线挑出（在虾背第二节处，用牙签挑即可）；
2将虾头上比较硬的虾枪剪掉；
3将大虾洗干净；
4将大虾放入大碗中，加入葱姜及料酒，先腌五到十分钟，去腥。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 葱头炒鸡蛋
- 蚝油烤鸭腿（鸡翅）
- 家常烧排骨
- 圣女果烘蛋
- 脏脏蛋糕
- 小米胡萝卜小米露
- 干锅土豆片
- 蒸饭包油条
- 抹茶蛋糕
- 炸饺子
- 西梅果酱
- 葫芦炒肉
- 莲藕小米糊
- 蒸淋茄子
- 红枣鸡蛋羹
- 家常干猪皮炒肉
- 虫草花水鸭汤
- 茄子是家常菜中的常客，今天介绍一款消暑吃法-拌茄条
- 【茄子】蚝油茄子
- 红萝卜炒干小河虾
- 奶香枣窝头
- 酸奶
- 白菜热狗炒河粉
- 榨菜炒毛豆
- 蘑菇肉酱面
- 不欺什么什么的成语
- 不欺地下
- 不欺室漏
- 不欺暗室
- 不欺闇室
- 不欺骗不背叛用英语怎么说
- 不正之风
- 不正什么什么的成语
- 不此之图
- 不此什么什么的成语
- 不步人脚
- 不步什么什么的成语
- 不死不活
- 不死不生
- 不死之药
- 送友人之夷陵（明·李时行）
- 送友人之安南（唐·王昌龄）
- 送友人之官（明·王汝玉）
- 送友人之官（清·穆清）
- 送友人之山阴（清·曹鉴章）
- 送友人之岭外（唐·贯休）
- 送友人之峡（唐·李群玉）
- 送友人之广文任（清·张克嶷）
- 送友人之广西（元·萨都剌）
- 送友人之延平（明·周是修）
- 送友人之怀宁兼寄蔡紫枢明府（明·张应申）
- 送友人之扬州（唐·李频）
- 送友人之括苍（宋·薛嵎）
- 送友人之新丰（唐·刘希夷）
- 送友人之明州卫（明·袁华）
- 流动妇女婚姻质量研究
- 李岩起义(精)/李自成系列/罗希贤连环画精品选
- 当代油画大家(海派艺术品投资指南)(精)
- 劳动力流动产业集聚和工资俱乐部(来自中国的理论和经验研究)
- 生日密码
- 国际象棋(下)/上海棋院实验小学冠军丛书
- 国际经济学(第7版)/当代经济学教学参考书系/当代经济学系列丛书
- 中国历史地理论丛(第1辑)
- 现代篆刻家印蜕合集(精)
- 当代抽象画大家(海派艺术品投资指南)(精)
- 上海纸上纪录片(上海画报精选)
- 乔伊斯文论政论集(精)/乔伊斯文集
- 中国经济发展中的财政分权体制改革研究/吉林大学哲学社会科学学术文库
- 信用风险评分卡研究(基于SAS的开发与实施)
- 中国与中亚国家能源合作对策研究/新疆财经大学中亚经贸研究院丛书