食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1准备材料。大葱切段，猪蹄洗净剁块。 -
2油锅烧热，放入葱段煸出香味。 -
3放入猪蹄，翻炒至猪蹄的皮微微变黄。 -
4倒入老抽 -
5倒入金兰酱油膏翻炒至猪蹄上色 -
6倒入生抽、料酒、水。（水量漫过猪蹄一点即可） -
7大火烧开转小火，煮1个小时。最后大火收一下汁，倒入鸡精和白胡椒粉搅拌一下即可。
小窍门
酱油很咸了，可以不需要放盐，如果口味重，适量倒入一点盐煮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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