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诗文 芹菜牛肉馅包子
释义
芹菜牛肉馅包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 温水 280g
  • 酵母 5g
辅料
  • 芹菜 750g
  • 牛肉 250g
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 五香粉 适量
  • 盐 适量
  • 蚝油 半勺
  • 酱油 1勺
  • 香油 1勺
  • 色拉油 2勺
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

芹菜牛肉馅包子的做法步骤

  • 芹菜牛肉馅包子的做法步骤：1
    1
    芹菜牛肉洗干净。
  • 芹菜牛肉馅包子的做法步骤：2
    2
    牛肉搅成泥，加葱花姜五香粉盐半勺耗油1勺酱油2勺色拉油半勺香油，搅拌均匀。
  • 芹菜牛肉馅包子的做法步骤：3
    3
    芹菜绞成粒，双手挤出水，去水份。
  • 芹菜牛肉馅包子的做法步骤：4
    4
    菜肉搅拌在一起。
  • 芹菜牛肉馅包子的做法步骤：5
    5
    500g面粉，280g温水5g酵母，搅拌成团，发酵2倍大。
  • 芹菜牛肉馅包子的做法步骤：6
    6
    排气。
  • 芹菜牛肉馅包子的做法步骤：7
    7
    揪成小剂子。
  • 芹菜牛肉馅包子的做法步骤：8
    8
    擀皮。
  • 芹菜牛肉馅包子的做法步骤：9
    9
    放馅。
  • 芹菜牛肉馅包子的做法步骤：10
    10
    收口。
  • 芹菜牛肉馅包子的做法步骤：11
    11
    醒发20分钟。
  • 芹菜牛肉馅包子的做法步骤：12
    12
    开水下锅12分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2026/5/18 23:28:45