“所谓相遇，就是在不可能中出现可能，在看似矛盾中找到共振，在对立中寻求同行。爱如生命，当食材得道脱胎换骨，当瓷器淬火修炼成魔，美食与美器，静待一个时刻..”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑珍珠甜汤的做法步骤
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1准备食材，把黑糯米、黑芝麻、黑豆、其它食材淘洗干净备用。 -
2把所有食材放入高压锅里，加入盖过食材的水、压15小时。 -
3解压后开盖，压好的糯米。 -
4压好的糯米倒进另外一口锅之后加入开水适量要搅动一下，盖上继续煮10分钟后，加入冰糖煮5分钟关火。 -
5另起一个小锅放入适量清水，加入冰糖，桂花，蜂蜜熬煮 -
6装碗加入熬好的桂花糖开吃.口感软糯甜香。
小窍门
肯定有人会问为什么压好后还要在煮呢？我们这个不是糯米粥，是汤.汤当然汁要多，天气热回到家你来一碗粥舒服呢，还是来一碗凉凉的甜汤更安逸呢？
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
糖水
汤羹
下午茶