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诗文	鸡胸肉丸汤
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 适量 菜心 适量 胡萝卜 适量 白果 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 姜 适量 五香粉 适量 黑胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量 油 适量 原味 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鸡胸肉丸汤的做法步骤 1 鸡胸肉一块。 2 胡萝卜切块。 3 菜心切段。 4 白果是提前煮熟的，直接生煮也可以。 5 鸡胸肉切丁稍剁。 6 拌上调料。 7 快速搅打一会儿，不会像猪、牛肉那么上劲，差不多成团就可以。 8 锅中加清水，水起泡未开时下入鸡肉丸子。 9 煮3、4分钟。 10 捞出。 11 重新起锅加一点点油煸胡萝卜。 12 加水煮2、3分钟。 13 放入菜心、白果。 14 开锅后加鸡肉丸子，调味、关火。 15 出锅。 16 比水煮鸡胸肉的味道、口感要好很多。 17 某天的午餐，配的杂粮饭。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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