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诗文
鸡胸肉丸汤
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
菜心
适量
胡萝卜
适量
白果
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
姜
适量
五香粉
适量
黑胡椒粉
适量
白胡椒粉
适量
油
适量
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鸡胸肉丸汤的做法步骤
1
鸡胸肉一块。
2
胡萝卜切块。
3
菜心切段。
4
白果是提前煮熟的,直接生煮也可以。
5
鸡胸肉切丁稍剁。
6
拌上调料。
7
快速搅打一会儿,不会像猪、牛肉那么上劲,差不多成团就可以。
8
锅中加清水,水起泡未开时下入鸡肉丸子。
9
煮3、4分钟。
10
捞出。
11
重新起锅加一点点油煸胡萝卜。
12
加水煮2、3分钟。
13
放入菜心、白果。
14
开锅后加鸡肉丸子,调味、关火。
15
出锅。
16
比水煮鸡胸肉的味道、口感要好很多。
17
某天的午餐,配的杂粮饭。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/11 20:22:40