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诗文
葱烤鲫鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辅料
香葱
适量
姜
适量
黄酒
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
麻油
适量
盐
适量
葱香 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
葱烤鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼刮鳞,去鳃,破肚去内脏冲洗干净,用盐均匀涂抹鱼身,放黄酒腌制片刻
2
小香葱切段
3
姜切丝
4
起油锅烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄取出
5
锅内留底油,放入葱段(留一半备用),姜丝煸香
6
放入鲫鱼
7
放生抽,糖,加适量水中火烧8分钟左右
8
把鱼装盘留汤
9
放醋,麻油和剩下的葱段,大火收浓汤汁浇在鱼身上即可
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 常见菜式 儿童 老人 夏季食谱 午餐 名菜 驱寒暖身
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更新时间:2026/7/14 17:18:55