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诗文 葱烤鲫鱼
释义
葱烤鲫鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲫鱼 适量
辅料
  • 香葱 适量
  • 适量
  • 黄酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 麻油 适量
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

葱烤鲫鱼的做法步骤

  • 葱烤鲫鱼的做法步骤:1
    1
    鲫鱼刮鳞,去鳃,破肚去内脏冲洗干净,用盐均匀涂抹鱼身,放黄酒腌制片刻
  • 葱烤鲫鱼的做法步骤:2
    2
    小香葱切段
  • 葱烤鲫鱼的做法步骤:3
    3
    姜切丝
  • 葱烤鲫鱼的做法步骤:4
    4
    起油锅烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄取出
  • 葱烤鲫鱼的做法步骤:5
    5
    锅内留底油,放入葱段(留一半备用),姜丝煸香
  • 葱烤鲫鱼的做法步骤:6
    6
    放入鲫鱼
  • 葱烤鲫鱼的做法步骤:7
    7
    放生抽,糖,加适量水中火烧8分钟左右
  • 葱烤鲫鱼的做法步骤:8
    8
    把鱼装盘留汤
  • 葱烤鲫鱼的做法步骤:9
    9
    放醋,麻油和剩下的葱段,大火收浓汤汁浇在鱼身上即可
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 4:30:33